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索 引 号:
008546497/2020-00162
文件编号:
发布机构:
市市场监督管理局
发文日期:
2020-10-14
主 题 词:
坝坝宴监管
隆昌市市场监管局“三步走”全力推进“坝坝宴”监管
第一步,强化培训提能力。组织执法人员集中学习《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》,解读《办法》中的新规定、新要求,现场开展经验交流、答疑解惑,提升执法人员监管能力。要求餐饮业主(含流动厨师)严格落实食品安全主体责任,组织开展知识培训,累计培训人员1369人次。

第二步,压实责任强监管。督促各镇(街道)落实属地管理责任,开展食品安全培训,组织辖区相关部门开展食品安全监管,严格执行坝坝宴登记备案制度,管理好食品安全协管员、信息员,将监管触角延伸到村(社区),确保有人来备案、有人去核查、事后有反馈、安全有保障,不留监管空白。

第三步,对标对表严考核。将食品安全工作纳入各镇(街道)年终目标考核,各镇(街道)严格考核各村(社区),上下联动,讲真逗硬打表考核,严禁打“人情分”,强化考核结果运用,确保监管工作落实落细,保障农村坝坝宴食品安全。

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